Fagykár a gyümölcsösben

Ha éjszakai fagyveszély fenyegeti a gyümölcsösöket, fontos, hogy időben lépj! Íme néhány hasznos tanács hobbikertészeknek, hogy megvédjék fáikat a tavaszi fagyoktól.

Miért veszélyes a tavaszi fagy?

A gyümölcsfák mélynyugalmi állapota január végére megszűnik. Ha a hőmérséklet tartósan meleg marad, a fák korán fejlődésnek indulnak, de egy hirtelen beköszöntő márciusi-áprilisi fagy komoly károkat okozhat. Különösen veszélyeztetettek a csonthéjas gyümölcsfák (pl. kajszi, őszibarack), amelyek Magyarországon az északi termesztési határukon vannak.

A fagy hatása a gyümölcsfákra

A fagyérzékenység függ a fa fejlődési állapotától:

• Legérzékenyebb: a virágzás időszaka, különösen a termő (a virág központi része).
• A hőmérséklet csökkenésével először a termő fagy el, majd a porzók, a sziromlevelek és végül az egész virág.
• Minél közelebb van a virág az elvirágzáshoz, annál sérülékenyebb.

Kritikus hőmérsékleti értékek:

• A kajszi magja -1°C-on károsodik.
• A gyümölcskezdemény -2, -3°C-on elfagyhat.

Tipp: Ha bizonytalan vagy a fagykár mértékében, vágj fel néhány gyümölcsöt! Az elbarnult magok fagyásra utalnak. Kis fagykár esetén kevesebb termést kell ritkítani!

A fagyok típusai és hatásuk

Kisugárzási fagy

• Derült égbolt és alacsony páratartalom esetén fordul elő.
• A talaj több hőt sugároz ki, mint amennyit napközben elnyelt, így az alsó légrétegek fagypont alá hűlnek.

Szállított fagy

• Hideg légtömegeket a szél hoz.
• A hőtermelő módszerek nem működnek, és a légkeverés sem hatékony, mert a levegő minden rétegében hideg van.

Mikor kell beindítani a fagyvédelmet?

A döntést a nedves hőmérséklet alapján kell meghozni, amelyet pszichrométerrel lehet mérni.

• Ha a 13 és/vagy 19 órakor mért harmatpont +2,5°C alatt van, akkor hajnalra fagy valószínű.
• Kritikus tényezők: derült ég, szélcsend, alacsony harmatpont.

Fagyvédekezési módszerek

Helyes fajtaválasztás és ültetési hely

A fagykárok lehetőségét már a fajtaválasztáskor és az ültetési hely kiválasztásakor figyelembe kell venni.

• Kerüld a fagyzugokat és a völgykatlanokat, mert ezekben a területeken a hideg levegő könnyen megreked.
• Északi lejtők előnyben! Újabb megfigyelések szerint, a klímaváltozás miatt, előnyösebb lehet az északi lejtőn való termesztés, mert ez csökkentheti a tél végi melegebb periódusok okozta korai kihajtás veszélyét.
• Későn virágzó fajták telepítése különösen ajánlott, mert a tél végi enyhe időjárás után gyakran érkezik fagy.

Dió és gesztenye esetében különösen oda kell figyelni, mert ezeknél először a hajtások alakulnak ki, és csak később jelennek meg a virágzatok. Ha a hajtások elfagynak, nem lesz virágzás, így termés sem. Későn fakadó fajták ültetésével csökkenthető ez a kockázat.

Metszéssel a fagykár ellen

• A hosszabb termővesszőkön 2-3 nappal később nyílnak a virágok, mint a rövid termőrészeken, így a virágzás elhúzódik.
• A rendszeres metszéssel biztosítható, hogy megfelelő hosszúságú termőrészek alakuljanak ki, amelyek ráadásul nagyobb gyümölcsöt is hoznak.
• Minél magasabb a törzs, annál kevésbé éri fagy a koronát, mert a hideg levegő lefelé áramlik.

Hőtermeléssel történő védekezés

Fagyvédelmi gyertyák (paraffingyertyák)

• Egy gyertya 8-10 órán keresztül ég.
• Szélcsendes időben akár 5°C-kal is növelheti a hőmérsékletet.
• Gyújtás ajánlott -1°C-tól, hatékony -6°C-ig.

Fagyvédelmi gyertyák; forrás: https://froststop.eu/gallery/

Ködsárkány (Fog Dragon)

• Magyar találmány: egy traktorra szerelt szalmabálás kazán.
• Meleg levegővel védi a fákat, míg a füst visszatartja a talaj hőjét.

Figyelem! Az alkalmazását a katasztrófavédelem felé be kell jelenteni!

Légkeverés (szélgépek)

• A talaj közeli hideg levegőt keverik össze a magasabb, melegebb légrétegekkel.
• Csak kisugárzási fagy esetén működik!
• Nagyobb ültetvényekhez ajánlott (4-5 ha felett).

Öntözéses módszerek

Fagyvédelmi öntözés

• A jégképződés hőt szabadít fel, így melegen tartja a növényt.
• 0°C nedves hőmérsékletnél kell elkezdeni!
• 6-8°C különbség is kiegyenlíthető vele.
• Korlátja: nagy vízigény és a talaj vízelvezetése.

Korona feletti hűtőöntözés

• A fák lassabb felmelegedését segíti, így eltolható a virágzás.
• Nem fagyvédelmi öntözés, hanem a mélynyugalmi állapot meghosszabbítása!

Fák hűtése; Forrás: https://www.rivulis.com/crop/frost-protection/

Füstölés és egyéb módszerek

Füstölés

• Parázsló anyagok (pl. nedves szalma, avar) füstöt képeznek, csökkentve a hőkisugárzást.
• Hatékonysága kérdéses, környezetvédelmi szempontból problémás.

Füstölés; Forrás: AgriEngineering 2023, 5(4), 2079-2111;

Meszezés (fák fehérre meszelése)

• A fehér szín visszaveri a napsugarakat, így a fa lassabban melegszik fel.
• Lassítja az életfolyamatokat, késlelteti a virágzást.

Tápanyag-utánpótlás és növénykondicionálás

A megfelelő tápanyag-utánpótlás kiemelt szerepet játszik a fagy elleni védelemben.

Szüret utáni lombtrágyázás (kálium)

• Lombhullás előtt néhány héttel végzett kálium lombtrágyázás segíti a tartalék tápanyagok képződését.
• A felvett kálium tavasszal hasznosul, és növeli a vízháztartás stabilitását, fagyállóságot és a betegségekkel szembeni ellenálló képességet.

Mikroelemek szerepe a fagyvédelemben

A bór, réz, cink, mangán és molibdén növeli a sejten belüli térben található víz sókoncentrációját, ami csökkenti a sejtek fagyási pontját.

• Lombtrágyázás a fagyok előtt mérsékli a fagykárt, mert növeli a rügyek és virágok szénhidráttartalmát.
• Magasabb szénhidrát-koncentráció = alacsonyabb fagyáspont → jobb védelem a virágoknak a fagy ellen.
• Javítják a pollen fejlődését, segítik a fotoszintézist, növelik az antioxidáns enzimaktivitást és a membránstabilitást.

Algakivonatok és auxinok

Az algák természetes növekedési hormonokat (auxinokat) tartalmaznak, amelyek csökkentik a stresszhatásokat, így támogatják a virágzást és terméskötődést még kedvezőtlen időjárás esetén is.

Időjárás-előrejelzés és egyéb megelőző intézkedések

Fagyveszélyes időszakban elengedhetetlen az időjárás előrejelzések folyamatos figyelése, hogy a szükséges védekezési műveleteket időben el lehessen kezdeni.

Hasznos módszerek a fagy elleni védekezésben

• Talajtakarás sötét fóliával → növeli a talaj hőelnyelő képességét.
• Gyümölcsös öntözése → segíthet a talaj és a levegő páratartalmának növelésében, csökkentve a kisugárzási fagy kockázatát.
• Napfény visszatartása → a nap melegének megtartására alkalmas módszerek, pl. víztartályok kihelyezése.

A sikeres fagykármegelőzés több tényező együttes figyelembevételén múlik. Az alapos tervezés, a megfelelő fajtaválasztás, a rendszeres tápanyag-utánpótlás és a gyors reagálás együtt biztosíthatja a gyümölcsösök védelmét a tavaszi fagyokkal szemben.

Néhány házi módszer, amivel csökkentheted a fagykárokat

Már visszajöttek az éjszakai mínuszok? Ne add fel! Még tehetsz valamit!

Kora reggeli locsolás (ha nincs jég a fán!)

Hajnalban vagy napkelte előtt finom permetezéssel vagy gyökérzónába történő öntözéssel emelheted a hőmérsékletet.

A talaj nedvességtartalma segít megtartani a hőt, így csökkenti a fagy további hatását.

Fák takarása (ha még nem tetetted meg)

• Ha a következő éjszaka is fagyos lesz, takarj le kisebb fákat fátyolfóliával, régi lepedővel vagy zsákvászonnal!
• Fontos, hogy a takaró ne érjen közvetlenül a virágokhoz, mert a megfagyott anyag kárt tehet bennük.
• Napközben vedd le, hogy a fa tudjon szellőzni és fotoszintetizálni.

Füstölés vagy melegítő gyertyák használata (ha még jön fagy)

• Ha van rá lehetőséged, a következő éjszakákra használj parázsló nedves szalmát, fagyvédelmi gyertyákat vagy kis tüzeket a kertben (biztonságosan!).
• A füst csökkenti a hőkisugárzást, a láng pedig hőt termel.

Figyeld a virágokat és metszd le a sérült részeket

• Ha a virágok feketednek vagy üvegesek lettek, valószínűleg elfagytak.
• Ha a termőrügyek túléltek, a fa még képes lehet termést hozni – hagyd rajta a virágokat, és figyeld, hogy később beporzódnak-e.
• Ha egyes ágrészek nagyon károsodtak, a későbbi fertőzések elkerülése érdekében vágd vissza őket.

Regenerálódás segítő trágyázás

Gyökéren keresztül juttathatsz ki káliumtartalmú trágyát (pl. kálium-szulfát vagy kálium-nitrát oldat formájában).

Biostimulátorok, algakivonatok, huminsavak kijuttatása. Ezek a készítmények segítenek a fagy miatt károsodott sejtek helyreállításában és a fa általános regenerációjában. Gyökéren keresztül is kijuttathatók, és serkentik a rügyfakadást.

Ne vidd túlzásba! Ha a fa nem mutat jelentős stressztüneteket, várj a levélfejlődésig a lombtrágyázással.

Elfagyott barackvirág; Forrás: https://www.farmprogress.com/

Fagykár jelei

Lomb nélküli fánál a fagykár és a stressz jeleit elsősorban a rügyek, a vesszők és a kéreg állapotából lehet megállapítani.

Rügyvizsgálat – életben vannak vagy elfagytak?

• Egészséges rügy: kemény, rugalmas, zöldes-barnás színű.
• Elfagyott rügy: barnás-fekete színű, száraz, könnyen lemorzsolható.
• Teszteld! Vágj ketté néhány rügyet egy késsel:
  • Ha belül zöld, akkor életképes.
  • Ha barnás vagy üveges, akkor elfagyott.

A vesszők állapota – hajlékony vagy törékeny?

• Egészséges vessző: hajlékony, zöldes réteg látszik a kérge alatt.
• Fagyott vagy stresszes vessző: rideg, könnyen törik, belül barnás-fekete.
• Teszteld! Késsel karcolj meg egy kis részt a vesszőn:
  • Ha alatta zöld, akkor még él.
  • Ha barna vagy száraz, akkor elfagyott.

Kéregrepedések és mézgásodás

• Ha a fa törzsén vagy vastagabb ágain hosszanti repedések jelennek meg, az a fagy okozta sejtkárosodás jele lehet.
• A mézgásodás (kocsonyás, ragacsos váladék) különösen csonthéjas fáknál (pl. kajszi, cseresznye) gyakori reakció a fagyra. A mézgásodásról itt olvashatsz:Nem jó jel a gyümölcsfák mézgásodása

Nedvkeringés teszt – elkezdett már működni?

• Kéreg alatti kaparás teszt: ha egy kis kéregdarabot megkaparsz, és alatta nedves/zöld, akkor a nedvkeringés megindult.
• Ha viszont száraz és barna, akkor a szövetek károsodtak.

Ha fagykár gyanús, mit tehetsz?

• Ha a rügyek egy része életképes, várd meg, hogy hajtásba jön-e a fa. Ha kell, a virágzás után ritkítsd a terméskezdeményeket.
• Ha a vesszők és az ágak részben elfagytak, a későbbiekben vissza kell metszeni az elhalt részeket.
• Kéregrepedések esetén sebkezelő anyaggal érdemes lezárni a sérüléseket, hogy elkerüld a fertőzéseket.
• Tápanyagpótlás és öntözés segíthet a fák regenerálódásában, de lombtrágya csak akkor jöhet szóba, ha már kihajtottak a levelek.

Ne ess pánikba!

Ha az összes virág elfagyott is, a fa túléli! Fontos ilyenkor a jó tápanyagellátás, hogy a növény megerősödjön és a következő évben ismét bőségesen teremjen.

További cikkeink fagyvédelmi témában:

Fóliák, hálók, szövetek alkalmazása a házikertben; – Hogyan védd meg növényeidet takaróanyagokkal? Praktikus megoldások kiskertekben.

Indiánsátor télire fagyérzékeny fáknak – Fagyérzékeny fák szakszerű téli takarásáról

Tavaszi fagykár a veteményesben – Zöldségnövények fagyvédelme: megelőző módszerek és gyors beavatkozási lehetőségek.